為確保廣大師生的飲食安全，提高學院食品安全監(jiān)管能力，增強師生的安全意識與食品從業(yè)人員服務(wù)質(zhì)量，4月28日下午，安徽醫(yī)科大學臨床醫(yī)學院特邀請合肥市蜀山區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全專家孫亮科長來學院開展食品安全專項培訓。各系部學生代表、食堂及經(jīng)營單位代表、后勤處相關(guān)人員約500余人參與了培訓。培訓會由后勤處處長李紀闊主持。
培訓會上，孫亮首先強調(diào)了食品安全的重要性，并從食品安全政策形勢、食品安全法律法規(guī)、營養(yǎng)健康科普知識及食品安全事故防范與應(yīng)急處理等方面進行了深入淺出的講解，同時結(jié)合近年來高校食堂實際案例，分析了食品安全風險點及防控措施。他著重要求食品從業(yè)人員必須嚴格按制度和相關(guān)規(guī)程進行操作，把工作做細做實，希望廣大師生增強安全意識，養(yǎng)成衛(wèi)生習慣，確保學院“舌尖上”安全。
李紀闊在總結(jié)中指出，民以食為天，食以安為先。食品安全問題一直是學院工作的重中之重。食品經(jīng)營人員要將食品安全教育入腦入心，將食安意識內(nèi)化于心、外化于行，持續(xù)為廣大師生提供更加優(yōu)質(zhì)、高效、安全的餐飲服務(wù)。
食品安全直接關(guān)系到學生的身體健康和生命安全，是教育工作不可忽視的一環(huán)。此次培訓為學生及食品從業(yè)人員提供了一個學習食品安全知識的平臺，也為提高他們的飲食安全意識奠定了堅實的基礎(chǔ)。食品安全無小事，讓我們攜手共進，共同守護好師生的幸?！笆场惫?。
